2014年04月16日

鮨や銀兵衛の銀兵衛丼(静岡県御前崎市)

友人が東京へ引っ越すことになったので、東京じゃ食べられないお寿司を食べようと、
銀兵衛へ行きました。

日曜日のランチタイムだというのに、先客はゼロ。
今日も貸切だ〜(笑)、と喜んだのもつかの間、

お店のおばちゃんが
「今日は握りができないんですけど、いいですか?」

え〜〜〜〜〜〜〜!!!!!
握りを食べに来たのに。。。
しかし、ここを出てもほかに行くところはありません。

「銀兵衛丼ならできますよ」と言うので、
「それも食べてみたかったんです!」と方針変更(笑)


以前働いていた板前さんが辞めてしまって、今握れるのは社長だけだそうです。
その社長が、ちょうど漁に出ていて帰って来られないとのこと。

白身づくしの握りを堪能したかったのですが、こういう機会でないと
銀兵衛丼を食べることもないだろう(笑)


そしてこれが銀兵衛丼。
GIMBEE_008.jpg
これも白身づくしだ

「名前聞いたんだけど、忘れちゃったのよ〜」
ということで、どんな魚がのっていたのかは不明です。
伊豆沖あたりで魚を釣ってくるそうです。

魚はもちろんこの上なくおいしいのですが、自家製のガリがまた最高なのです。







ラベル:寿司 ランチ
posted by akaanne at 17:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする