2013年06月02日

GATI のコーヒー(浜松市中区)

船越バイパス沿いに控えめに(笑)店を構えている「GATI」

とても不思議な雰囲気のマスターが魂をこめて淹れる1杯は、
いつでもたまらなく「美味しい」のひとことに尽きる味です。

私は浜松で一番だと思っています。

GATI_007.jpg
皿の間から店内を見渡す(笑)


今日はマスターに許可をいただいて、その職人技の一部を紹介します。

1人前の豆の量はやや多め。
沸騰したお湯を、豆全体に行き渡るように1回目を注ぐ。
残りは2回に分けて注ぐ。

GATI_002.jpg
3回目を注いでいるところ


1回目のお湯の量は、思っているよりも多めです。


今日のおすすめは「ブラジル」
GATI_004.jpg


混じりけのない、その豆が持っている美味しさをそのままカップに落とした味、
とでもいいましょうか。
他のお店のコーヒーは、もう飲めません。


ここのお店では神戸のコーヒー豆を使っていますが、私は大阪の土居珈琲という
お店で豆を買っています(通販専門)。
土居珈琲は注文が入ってから焙煎しているので、煎りたての豆がとどきます。
豆が届くと、段ボールを開ける前からコーヒーの良い香りが部屋にただよっています。

GATIのマスターも「土居珈琲もおいしいね」と好評価です。

初回限定のセットは、ちょっと上等な豆と普通の豆のセットで、普通の価格(笑)、
しかも送料無料なのでかなりお得です。
だまされたと思って一度試してみてはいかがでしょうか?
↓↓↓

★土居珈琲さんが用意している初回限定のお得なセット、今なら送料無料!



ところで、GATIにはおいしいケーキも日替わりで並びます。
今日はさんざん迷った挙句、マンゴーレアチーズケーキを注文しました。

マンゴーレアチーズケーキのお話は
「pâtissièreの甘いもの食べ歩記」でどうぞ。



posted by akaanne at 18:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲みもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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