2013年06月23日

倉敷味工房の塩ぽんず(岡山県倉敷市)

ゴールデンウィークに、松山へ行ってきました。
往路は神戸から明石海峡大橋を渡って、復路は瀬戸大橋を渡って・・・

これまで一番遠かったのは有馬温泉だから、記録を更新しました。

それはともかく、今回の旅でもおいしいものをたらふく食べましたが、
その中でも特におすすめするのは「倉敷味工房の塩ぽん酢」です。

松山ではぽん酢の種類が多すぎて結局1本も買わず(笑)
どうしよう〜?と思っているうちに海を渡ってしまいました。
お昼に立ち寄った鴻ノ池SAで、まずは腹ごしらえを。

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もっついラーメン

なんとも怪しげなラーメンですが、なかなかイケます。
特産のイイダコのから揚げが真ん中に載っています。
また、この怪しげな「もっつい」とは、このSAのキャラクターで、
しーちゃんともっつい(いずれもタコ)のペアです。
あわせて下津井だそうです。

そして、私にとってはおいしいぽん酢を買う最後のチャンス(笑)

いろいろありましたが、一番心を惹かれたのが、この「塩ぽん酢」

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化学調味料を使わず、瀬戸内海の塩と高知のゆず、徳島のすだち、
かつお、こんぶなどで作られています。
余分な味がなく、すっきりした味わいがたまりません!

そして何より、使ったあとにたれないのが最高です!(笑)
なぜかぽん酢の容器って、注ぎ口の周りになんとなくぽん酢が付きませんか?
たれないぽん酢を求めていろいろ買いましたが、どれもイマイチでした。
しかし、これはたれません!!

ただし、普通のぽん酢と違って色が薄いので、かけすぎに注意!

もっと買ってくればよかった〜、と思いましたが、後の祭り。
通販で買えるかな〜?と探してみたら、ありました。

倉敷鉱泉のホームページ

もともとはラムネの会社だったそうです。



タグ:ポン酢
posted by akaanne at 13:23| Comment(0) | TrackBack(0) | お取り寄せ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月09日

N's Grounds のカフェ・オ・レ(静岡県磐田市)

ランチの後、プラス105円でドリンクを注文できます。

ここではカフェ・オ・レに決めています。

お店に確認したことはありませんが、おそらく低温殺菌牛乳
使用しているので、いわゆる“牛乳臭さ”がなく、すっきりした
味わいです。

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膜も張っていない!(笑)

posted by akaanne at 23:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲みもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

N's Grounds の週替わりランチ(静岡県磐田市)

この辺りではめずらしい、お洒落なケーキ&パン&カフェ。
地元で採れた野菜をたっぷり使ったランチは好評で、土日はいつもいっぱいです。
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おひとり様専用の席 個室気分でゆったりできます。

ランチは840円で、スープ・サラダ・プチデザートのセットです。
メインを「ご飯もの」「パスタ」「パン」から選びます。

今日、私が選んだのは、「白ズッキーニのボロネーズ」

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これで840円

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Cara-calla のミートソースに勝るとも劣らない味
(なんて書くとCara-callaに怒られそうだ・笑)

白ズッキーニと新たまねぎとにんにくがたっぷり入っていて、野菜の甘味が
口の中に広がります。
posted by akaanne at 18:49| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月02日

GATI のコーヒー(浜松市中区)

船越バイパス沿いに控えめに(笑)店を構えている「GATI」

とても不思議な雰囲気のマスターが魂をこめて淹れる1杯は、
いつでもたまらなく「美味しい」のひとことに尽きる味です。

私は浜松で一番だと思っています。

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皿の間から店内を見渡す(笑)


今日はマスターに許可をいただいて、その職人技の一部を紹介します。

1人前の豆の量はやや多め。
沸騰したお湯を、豆全体に行き渡るように1回目を注ぐ。
残りは2回に分けて注ぐ。

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3回目を注いでいるところ


1回目のお湯の量は、思っているよりも多めです。


今日のおすすめは「ブラジル」
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混じりけのない、その豆が持っている美味しさをそのままカップに落とした味、
とでもいいましょうか。
他のお店のコーヒーは、もう飲めません。


ここのお店では神戸のコーヒー豆を使っていますが、私は大阪の土居珈琲という
お店で豆を買っています(通販専門)。
土居珈琲は注文が入ってから焙煎しているので、煎りたての豆がとどきます。
豆が届くと、段ボールを開ける前からコーヒーの良い香りが部屋にただよっています。

GATIのマスターも「土居珈琲もおいしいね」と好評価です。

初回限定のセットは、ちょっと上等な豆と普通の豆のセットで、普通の価格(笑)、
しかも送料無料なのでかなりお得です。
だまされたと思って一度試してみてはいかがでしょうか?
↓↓↓

★土居珈琲さんが用意している初回限定のお得なセット、今なら送料無料!



ところで、GATIにはおいしいケーキも日替わりで並びます。
今日はさんざん迷った挙句、マンゴーレアチーズケーキを注文しました。

マンゴーレアチーズケーキのお話は
「pâtissièreの甘いもの食べ歩記」でどうぞ。



posted by akaanne at 18:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲みもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月26日

Cara-calla のミートソース (静岡県 浜松市)

一昨年、浜松市北区から現在の場所へ移転オープンした「Cara-calla」

気さくな親父さんと、爽やかな息子さんとで切り盛りしているお店です。

先日メルマガに「新メニューのミートソースをぜひ一度お試しくださいね♪」と書かれていたので、早速試してみました。


ここのランチは、ミニサラダ・ミニスープ・プチ前菜盛り合わせがついています。
ミートソースは1,200円也。

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ミニサラダとミニスープ

サラダの脇に乗っている人参のマリネは、オープンから変わらずどんなときもあります。


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プチ前菜盛り合わせ

見た目もかわいいが、味ももちろんgood


そしてメインのミートソース。
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ミートソースのスパゲティ

ソースのお肉は、ひき肉ではなく、塊の牛肉を野菜と一緒にじっくり蒸したのだそうです。
お肉が甘くてびっくりしました。
見るからにおいしそうですが、ほんとにおいしい。
・・・唯一の不満は(笑)麺のゆで具合が微妙に硬いところ。
毎回このゆで具合なので、親父さんの好みなのだろうと思いますが・・・

不思議な魅力があるお店です。





posted by akaanne at 22:46| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする